Ayam Masak Bubur Pedas

Bahan-Bahan

Bahan A

5 ulas bawang merah (ditumbuk halus)
2 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
3 tangkai cili kering (dikisar dengan sedikit air)
2 batang serai-2 inch (diketuk)
Halia - 1 1/2 inch (ditumbuk halus)
Sedikit rempah tumis

Bahan B

10 kerat kepak ayam ( dipotong kepada 3 bahagian)
4 sudu serbuk bubur pedas
1 paket serbuk santan (dibancuh dengan sedikit air)
secukup rasa garam, gula, ajinomoto
3 biji kentang dipotong dadu

Cara-Cara Memasak

1. Panaskan minyak di dalam kuali
2. Tumis Bahan A sehingga wangi
3. Kemudian, masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam kuali dan tumis bersama Bahan A
sehingga kering.
4. Masukkan serbuk santan yang telah dibancuh dengan air dan kacau sehingga sebati.
5. Masukkan serbuk bubur pedas, kentang, secukup rasa garam, gula dan ajinomoto.
6. Biarkan sehingga masak

(Anggaran makan untuk 7-9 orang)